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FAKE CAFE ~Kyoto~


京都にあるとか無いとか。たまに開いてるらしい暇人による忙しい貴方の為のなごみCAFE・・・
by rainy-tree

オープン 第二十三日

カフェらしく、カフェ飯とケーキをUPするのがいいのだろう・・・と思いながら、

和食と和菓子になって行っているような・・・

鯛茶漬けです。
オープン 第二十三日_f0237037_1634868.jpg

お刺身用の切り身に昆布茶をまぶして、キッチンペーパーに挟み冷蔵庫に暫く置いてから、
熱々のご飯の上に載せて、
オープン 第二十三日_f0237037_16361669.jpg

たっぷりの薬味(紫蘇大葉・茗荷・三つ葉・山葵・木の芽山椒)を添えて、
熱い昆布と鰹節の出汁を掛けて。

もう一品は、長芋のサラダ。胡麻だれドレッシングで。
オープン 第二十三日_f0237037_16402249.jpg

by rainy-tree | 2010-05-10 16:43

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