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FAKE CAFE ~Kyoto~


京都にあるとか無いとか。たまに開いてるらしい暇人による忙しい貴方の為のなごみCAFE・・・
by rainy-tree

ラズベリー

去年の夏にメインの枝が虫にやられて枯れまして、秋には(ウチのは年二回生る品種)左右の脇の細い枝に花は咲いたけれど実には成らず。
さて今年は?と思っていたら、すっごい小さい実が・・・
毎年、「小さくてヘビイチゴみたい」と言ってるんですが、今年のはホントのヘビイチゴサイズ(笑)

ラズベリー_f0237037_23151676.jpg

小さいスポンジを焼いて、頂き物のレモンジュレを塗って、カスタードとチビラズベリーを挟んで、

上にもカスタードを載せて、砂糖を振って、熱くした古いフライパンの裏でジュッ・・・
ラズベリー_f0237037_23193278.jpg

クレームブリュレ風にしたかった訳ですが、
カリカリ感はまるで無し。色が付いただけ(ガックリ)。
ラズベリー_f0237037_23223230.jpg

by rainy-tree | 2013-06-22 23:25

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