FAKE CAFE ~Kyoto~


京都にあるとか無いとか。たまに開いてるらしい暇人による忙しい貴方の為のなごみCAFE・・・
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ラズベリーのショートケーキ

毎日暑いですね。
降ったら降ったで豪雨だったり。
紫陽花が似合わない今年の六月です。

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by rainy-tree | 2011-06-29 15:41

ラズベリーのプチシュー

遅れて色付いてきたのも待って、ラズベリープチシュー。

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セルフィーユの葉もちょっぴり。足りない分はミントで。


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まだ少し葉っぱの陰に幾つか青い実が・・・
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by rainy-tree | 2011-06-19 02:30

ラズベリー

う~ん、今年は、小さくて少ないです。

でも、綺麗に色付きました。
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あと、五つくらい青い実があります。
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by rainy-tree | 2011-06-15 17:54

オレンジブレッド

ホントは、また春に作った伊予柑ピールですけど。
焼いている時だけじゃなく、今もオレンジ系の香りがしてます。
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11月に作った酵母が使い続けられてることに驚きます。
そういうものなのでしょうが、最初は、そうは思ってませんでした。
使う前に、元種50gに対して水50g・強力粉100g・砂糖大匙1を混ぜて3時間ぐらいリフレッシュしてやります。そこから使う分以外は、またタッパーに入れて冷蔵保存。

レーズン酵母の生地150gと強力粉150g・薄力粉50g・全粒粉30gにインスタントドライイースト小匙1弱のパンです。

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by rainy-tree | 2011-06-14 17:28

ベーコンエッグトースト

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タイトル以上には書くことが無い(笑)

写真も違う角度から撮りようが無い・・・(笑)
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by rainy-tree | 2011-06-14 15:53

バージョン違い

前記事と同じ食材の違うメニュウ。

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アスパラガスに鶏挽肉を巻いて焼いたものと、軽く煮たトマトのソース、法蓮草ソテー、
玉葱(前記事メニュウにも鶏団子の中に玉葱入ってます)のソテーにはチーズが掛かってます。

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豆乳と法蓮草のスープのリゾット。さいの目の長芋と豆腐入り。

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by rainy-tree | 2011-06-11 01:34

六月のディナー

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豆腐入りの鶏団子に法蓮草と豆乳のスープを注ぎました。
他の具材は、長芋のオリーブオイルソテー、湯剥きしたミディトマト、茹で卵、アスパラガス、小さなバジル。
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三つ葉を散らした雑穀入りご飯と、ピーチサワー。
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by rainy-tree | 2011-06-09 20:01

鰹のたたきサラダ

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鰹の叩きを載せたサラダ。野菜は、玉葱・胡瓜・レタス・ベビーリーフ・三つ葉・ブロッコリースプラウト・アサツキ・大根・シソ。

トマトを買わなかったので、ひたすら緑・・・


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by rainy-tree | 2011-06-08 22:25

タイムのリース

伸びてきたタイム。

でもね、私は食べるには余り好きな匂いじゃないかも・・・
香りは強くないんだけど、無くていいかな?とか・・・

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なので、薄いグリーンのリボンで結んで小さいリースにしてみました。

火を通す料理ならいいのかな?
今度、またやってみます。

蕾だった一番淡い色の薔薇が開いて、薔薇はお終い。
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by rainy-tree | 2011-06-03 23:19

カラフル サンドイッチ

丸パンを四枚にスライス。
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一段目には人参サラダ。

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二段目にトマト。三段目に卵サラダ。どちらもタイムを散らして。

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四角いパンにもツナや野菜を挟んで。
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by rainy-tree | 2011-06-03 23:05

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