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FAKE CAFE ~Kyoto~


京都にあるとか無いとか。たまに開いてるらしい暇人による忙しい貴方の為のなごみCAFE・・・
by rainy-tree

ちょっと秋?ご飯

皆様、台風の被害はありませんでしたか?
幸い、FAKE CAFEの近くは無事でした。


また、ご飯画像をまとめて。

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オクラ入りのネギトロ丼と、南瓜の煮物と、卵豆腐。

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サツマイモご飯と、鶏肉とパプリカとしし唐と人参の炒め物。茄子の味噌汁。

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餃子と、蒸し鶏と茄子とトマトのサラダ。

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長芋の鶏挽肉の挟み焼と、ワカメと豆腐の味噌汁。セロリとトマトと舞茸の炒め物。

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サーモンの握り寿司。胡瓜の千切りとワカメ。濃い目の味で煮た舞茸を載せた温かいとろろ蕎麦。

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さつまいもコロッケと、卵とシメジの味噌汁と、野菜とサーモンのマリネ。&母が漬けたしば漬け。

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シメジとトマトのオムライス。豆腐と野菜のコンソメ。

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小鯵の唐揚げ。野菜のマリネ。蓮根のきんぴら。冷奴。

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さつまいもパンは、天然酵母の食パンふう生地を丸く焼いて。

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これは、ライ麦入りの生地にブラックペッパーをたっぷり効かせて炒めた玉葱を載せて焼いたタマネギパン。
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鯖の塩焼きは、大根が無かったので胡瓜卸しを添えて。シメジご飯。ブロッコリーとトマトのサラダ。豆腐とセリの味噌汁。

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蛸とキノコのトマトソースの手打ちパスタ。
うどんにしか見えませんが・・・・・・
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# by rainy-tree | 2013-09-17 14:34

お芋スイーツ

サツマイモを沢山頂いて、いろいろスイーツを作ってみました。

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最初は、スイートポテトのレシピのバターを減らして、ヨーグルトを入れて。

次は、冷たいお汁粉ふう。
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茹でたサツマイモと牛乳をミキサーに掛けて、白玉と黒糖寒天とバニラアイスにサツマイモクッキー。
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サツマイモのフィナンシェ。

母がポイントを貯めて貰ったティーセット。秋らしい色だったので、「涼しくなったら、使おうね~」と、この日がお初。
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翌日は私の器で。
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最後は、さつまいもモンブラン。
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もちろん、シンプルに蒸かしたり焼いたりし天ぷらにしたりもして食べました。
# by rainy-tree | 2013-09-17 13:40

夏ご飯

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毎日暑い日が続いていますが、暑過ぎてクーラー使用率が例年より高い為か、夏バテしてません(笑)


写真がありませんが、スタートは、前々日に母が作った肉詰めピーマンの残りを刻んで入れたピラフ。
次の日は、やはり母が作ったポテトサラダの残りを春巻きの皮で包んで揚げたもの。

なので、ちょっとアッサリしようと
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片身で買ったハマチを半分お刺身にして。冬瓜の煮物と冷奴と茄子の田楽。

二日目は、ハマチの残りを生姜醤油に漬け込んだのとプチトマトを茄子に挟んだフライとワカメの味噌汁。
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三日目、冬瓜の煮物を冷たくした素麺と、出汁巻きと、夏野菜と鮭フレークの炒め物。
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四日目、
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ブランチ風ですが、なんだかこんな晩御飯・・・  バゲットを買って来たもんで。
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五日目は真面目にやろうと、沢山サツマイモを頂いたのでヴィシソワーズをサツマイモで。
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安売りの茄子を使い切ったと思ったら、茄子も少々頂いたので、茄子の上に野菜の肉巻きを。
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六日目は、茄子と牛蒡と豚肉の丼。ナメコのお味噌汁とキャベツと胡瓜の梅肉入り酢の物。と冷奴。
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七日目は、ゴーヤを1個頂いて、ゴーヤチャンプルーとサツマイモのサラダと冷やしトマトと、鮭と大葉のお握りを片面だけオリーブオイルで焼いて。ビール飲むご飯。例によって、ノンアルコールですが・・・
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八日目は、大きい茄子をくり抜いてエビグラタン。とオクラの納豆和え。オクラも頂きました・・・
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九日目は、母が作った鰯と茄子と牛蒡の天ぷらと素麺。

十日目はささがき牛蒡を載せたハンバーグ。味噌バターソース。
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十一日目は、ライチちゃんがブログに載せてた冷しゃぶ麺にしようと思ってたんですが、冷しゃぶには向かない豚肉が安売りになってたので、焼き肉のタレ風の味で焼いて、全体のタレは麺に付いてたレモン醤油味。
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ご飯と関係なく、
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サツマイモとレーズン入りのシナモンロール。

十二日目、挽肉と夏野菜のカレーと、豆腐サラダ。
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十三日目、母が買って来た〆サバと茹で蛸でビール飲んで、
此処で母にバトンタッチ。

昨日はかやくご飯と、胡瓜とハモの皮の酢の物。
今日は、トマトと玉葱と牛肉を煮込んでるらしいです・・・

ピーマンとしし唐も頂きました。沢山美味しい野菜を頂いて大助かり!
「トマトくれないね・・・」
などとバチ当たりなことも言いつつ・・・(笑)
# by rainy-tree | 2013-08-19 16:16

和スイーツ

蒸しパンの所でお話しした黒豆と一緒に栗の渋皮煮の瓶詰も頂いてました。
煮汁も一緒に寒天で固めて、冷たい抹茶と。
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次の日はバニラアイスを添えて、和風パフェ。
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これはですね・・・
余りの暑さを利用して、HBやオーブンの発酵機能を使わずに二階の部屋で自然発酵させたパン・・・
私が1階に避難してる間にモコモコ膨らんでました(笑) 
# by rainy-tree | 2013-07-25 23:22

ブレスと薔薇

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ステンレスの針金に手持ちのビーズや壊れたアクセサリーのパーツを通して環にしたブレスレット。

嵌めて何処かへ出掛けるというより、
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窓辺に並べた硝子瓶に引っ掛けて眺めてます。

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五月に植物園に薔薇を観に行って、ちょこっと赤い薔薇をスケッチしました。
それを見ながらの青い薔薇・・・
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# by rainy-tree | 2013-07-25 23:09

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