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FAKE CAFE ~Kyoto~


京都にあるとか無いとか。たまに開いてるらしい暇人による忙しい貴方の為のなごみCAFE・・・
by rainy-tree

アプリコットケーキ

アプリコットケーキ_f0237037_18125388.jpg


アプリコットとピスタチオのケーキです。

アプリコットケーキ_f0237037_18143189.jpg

アプリコットジャムもあるんですが、赤いのも可愛いかな?と、
ラズベリージャムに缶詰アプリコットのシロップ(かなり酸っぱい)とピーチリキュール(リキュールはアプリコットのを持っておらず)を入れて、コーンスターチでとろみを付けたのを塗りました。

統一性無さそうですが、バターケーキだけどフルーティーで軽やかな味になりました。

アプリコットケーキ_f0237037_18232639.jpg


2ホール。
by rainy-tree | 2010-11-25 18:26

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