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FAKE CAFE ~Kyoto~


京都にあるとか無いとか。たまに開いてるらしい暇人による忙しい貴方の為のなごみCAFE・・・
by rainy-tree

黒豆

なんで今頃?

ここ数年、母は黒豆を煮ずに買って来るようになりました。
そこで、今年は私が煮ると言っていたのです。もちろん、後でパンやケーキにも使えるからですが(笑)
豆はクリスマス過ぎに買いました。
でも、上等そうな瓶詰めを頂いてしまったのです。おせちの黒豆は、それになりました。
美味しかったです。ふっくら、黒々、ねっとり柔らか。

なので今頃。それと同じという訳にはいきませんが、
黒豆_f0237037_21455062.jpg

初めてにしては(そう。初めて。笑)上手くいったかと。

黒豆_f0237037_21481124.jpg

丹波産の豆をお気に入りの土鍋で煮ました。

鉄釘を入れれば黒くなるのは知っているんですが、家にはサビ止め済みの釘しか無く。
頂いた瓶詰めの物より色は茶色です。

でも、まぁ、良いのです・・・
黒豆_f0237037_21512867.jpg

by rainy-tree | 2011-01-09 21:54

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